 |
| Marza Zenova, sang owner Gubuk Coffee dan Resto D'Viza. |
PALAS-Sejak awal dibuka pada bulan maret tahun 2017
silam, hingga kini eksistensi Gubuk Coffee dan Resto D'Viza, masih menjadi
salah satu lokasi wisata kuliner yang cukup refresentatif di Kota Sibuhuan,
ibukota Kabupaten Padang Lawas (Palas).
Terletak di bilangan Jalur Dua Sisupak-Latong, Kelurahan
Pasar Sibuhuan, Kecamatan Barumun, kehadiran Gubuk Coffee menjadi tempat bagi
sejumlah kalangan masyarakat Sibuhuan, untuk sekedar duduk menikmati berbagai
jenis minuman kopi panas dan dingin yang disajikan di sini, dengan harga yang
masih terjangkau di kisaran Rp 14.000-Rp 30.000/gelasnya.
Marza Jennova, sang owner Gubuk Coffee saat berbincang
dengan wartawan, Rabu (28/3/2018) mengungkapkan, kehadiran Gubuk Coffee di Kota
Sibuhuan sebagai tempat nongkrong yang nyaman di tengah kota dengan penyajian
aneka rasa minuman dan makanan yang bisa dinikmati pelanggan.
"Memang di sini kita lebih dominan menyajikan
minuman kopi. Ada beberapa jenis kopi yang kita tawarkan ke pelanggan, antara
lain Kopi Vietnam, kopi Toraja, Kopi Kintamani, Kopi Dairi, Kopi Angreka, Kopi
Lolo, Kopi Aceh Gayo dan sebagainya. Untuk bahan baku kopi didatangkan dari
Gubuk Coffee Sentral di Kota Payakumbuh, Sumbar," ungkapnya.
"Ada beberapa jenis bahan baku biji kopi yang kita
sajikan bagi pelanggan kita di sini, yaitu Kopi Robusta dan Kopi Arabika dengan
tujuh rasa nusantara tadi," lanjutnya.
Selain menyajikan berbagai jenis varian minuman kopi,
tambahnya, Gubuk Coffee juga menyajikan berbagai jenis minuman teh dengan
berbagai rasa dan jus, serta aneka makanan cepat saji lainnya, tentunya dengan
harga yang masih terjangkau.
Dikatakan Marza, sejak awal dibuka usaha kuliner
tersebut, jumlah pekerjanya hanya 5 orang. Tapi, saat ini jumlah pekerjanya
bertambah menjadi sebanyak 8 orang, mengingat semakin banyaknya jumlah
pelanggan yang berkunjung ke wisata kuliner ini.
"Kini jumlah pekerja kita sudah sebanyak 8 orang,
yaitu di kopi sebanyak 4 pekerja dan di restonya 4 pekerja. Penambahan jumlah
pekerja di sini, juga untuk memberikan lapangan pekerjaan bagi warga masyarakat
di sekitar kita," jelasnya.
Ditambahinya, menjelang peringatan satu tahun berdirinya
Gubuk Coffee, rencananya pemilik akan menggelar syukuran peringatan satu tahun
dengan menyantuni anak yatim, sekaligus penyambutan bulan suci Ramadhan 1439
hijriyah.
"Harapannya ke depan, kita ingin Gubuk Coffee
menjadi salah satu tempat untuk menjawab para pencinta kopi. Kopi-kopi lokal
akan dicari biji kopi untuk menjadi varian rasa kopi yang disajikan di cafe
ini, sembari mempromosikan produk kopi lokal," kata Marza.(pls-1)
